ЧТО ТАКОЕ ОМЕГА-3 ПНЖК И ДЛЯ ЧЕГО ОНИ ПОЛЕЗНЫ?
Вы принимаете рыбу трижды в неделю? Значит в организме сохраняется достаточный уровень омега-3 ПНЖК. Но на практике даже ярым приверженцам средиземноморской диеты не удается ежедневно получать с потребляемыми продуктами питания необходимое количество Омега-3. Особенно остро проблема поступления Омега-3 в организм становится для вегетарианцев. В противном случае, вам важно принимать БАД, содержащие Омега-3 ПНЖК.
Практически у каждого современного человека наблюдается дефицит Омега-3 в организме. Его признаки – сухие и тонкие кожа, волосы и ногти, ощущение сухости в глазах, постоянные перепады настроения. При длительной стойкой нехватке Омега-3 в организме возникает высокий риск развития атеросклероза, инсульта, инфаркта, ухудшения зрения и возникновения эндокринных нарушений.
О пользе рыбьего жира люди знали давно. С середины прошлого века детям давали рыбий жир для профилактики рахита. Было замечено, что такие малыши быстро растут и реже болеют. Наравне с белками и углеводами жиры входят в понятие «трех китов» сбалансированного питания.
О пользе рыбьего жира люди знали давно. С середины прошлого века детям давали рыбий жир для профилактики рахита. Было замечено, что такие малыши быстро растут и реже болеют. Наравне с белками и углеводами жиры входят в понятие «трех китов» сбалансированного питания.
Омега-3-ПНЖК часто называют «существенными» жирными кислотами. Это название было дано исследователями, которые обнаружили их роль в нормальном росте детей.¹
Рыбий жир — один из нескольких элементов, поддерживающих красоту, молодость и здоровье человека. В своем составе он содержит ценные полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3, которые не образуются в человеческом организме, а могут попасть в него только с пищей. Именно поэтому они называются незаменимыми.
И хотя возможен синтез длинноцепочных эйкозапентаеновой и докозагексаеновой кислот из короткоцепочной альфа-линоленовой кислоты, эффективность этого метаболического процесса составляет не более 5%² ³ . Поэтому кислоты группы Омега-3 признаны физиологически необходимым компонентом пищи⁴.
Что же такое Омега-3?
Омега-3 представлена комплексом незаменимых жирных кислот, которые наш организм не способен самостоятельно их производить: альфа-линоленовой (АЛА), эйкозапентаеновой (ЭПК) и докозогексаеновой (ДГК). АЛА является продуктом растительного происхождение, ЭПК (EPA) и ДГК (DHA) – животного.
Виды полиненасыщенных жирных кислот группы Омега-3:
Омега-3 представлена комплексом незаменимых жирных кислот, которые наш организм не способен самостоятельно их производить: альфа-линоленовой (АЛА), эйкозапентаеновой (ЭПК) и докозогексаеновой (ДГК). АЛА является продуктом растительного происхождение, ЭПК (EPA) и ДГК (DHA) – животного.
792 мг. содержится в суточной норме потребления vitaminenergy (2 капсулы)
DHA (докозагексаеновая кислота). Содержит 22 атома углерода, основные источники – морская рыба и водоросли. DHA необходима для протекания обширного спектра биологических процессов, ее главная функция – формирование клеточных мембран, особенно нервных клеток в мозгу и глазах. 40% всех ПНЖК в мозгу составляет DHA (7). Также она жизненно важна при беременности и лактации, так как обеспечивает правильное развитие мозга и ЦНС плода и новорожденного⁸ ⁹
528 мг. содержится в суточной норме потребления vitaminenergy (2 капсулы)
Суточная норма ОМЕГА-3
Суточная норма зависит от пола, возраста и наличия определенных заболеваний. Женщинам рекомендуется употреблять в день около 2 грамм, мужчинам - до 3 грамм. При острой нехватке Омега-3 в организме или при лечение каких-либо заболеваний, например, артрита, врач может назначить повышенную дозу – до 4 грамм.
В 2004 году FDA рекомендовала принимать не более 3 г в день ЭПК и ДГК и не более 2 г из БАДов, содержащих эти вещества¹⁰, Минздрав России определил норму потребления в 1 г омега-3 в сутки (что соответствует 1,320 г. В двух капсулах vitaminenergy), предельный уровень потребления – 3 г¹¹.
На что следует обратить внимание при выборе правильной Омега-3?
- Качество сырья и источник происхожденияЖирные кислоты Омега-3 по их происхождению можно разделить на две основные группы — «морские» и «растительные». ДГК чаще всего встречается именно в «морских» источниках — например, в дикой морской рыбе. Один из главных критериев для выбора добавки с Омега-3 — то, насколько хорошее и чистое сырье использовалось при ее изготовлении. В идеале для создания препарата должна использоваться только дикая морская рыба: во-первых, полученные из ее жира кислоты наиболее полезны, а во-вторых, такое сырье не будет содержать вредных примесей, гормонов, антибиотиков и тяжелых металлов.
Для производства ОМЕГА-3 vitaminenergy используется исладское высосокачественное сырье с высоким уровнем очистки рыбного жира от токсинов. Рыбный жир в продукте произведен из мышечной ткани мелких пород диких рыб.
Подтверждением высокой степени очистки выступает маркировка GMP на упаковке — она означает, что производитель данной добавки соблюдает международные стандарты, использует высококачественное очищенное сырье и применяет современные технологии производства.
- Страна поставщик сырьяОдними из лучших мировых поставщиков рыбьего жира считаются Исландия, Германия и Норвегия. Эти страны имеют доступ к холодным северным морям, в которых водится дикая жирная рыба, являющаяся лучшим источником Омега-3. К тому же эти страны известны своей жесткой экологической политикой и высоким уровнем производственных технологий, поэтому поставляемое ими сырье отвечает всем принципам чистоты и экологичности.
- СоставНаличие в составе ЭПК и ДГК. Выбирать стоит те препараты, на упаковках которых прямо указано наличие этих двух кислот и их точная дозировка. Так вы сможете быть уверены, что вы получите именно те компоненты, которые максимально важны для вашего здоровья. Важно: ищите на упаковке точную дозировку ДГК и ЭПК. Специалисты по нутрициологии и здоровому питанию рекомендуют ежедневно употреблять не менее 700 мг именно этих кислот.
Важно отсутствие в составе глютена и ГМО.
Важно количественное соотношение кислот EPA/DHA, наиболее эффективным считается примерное соотношение 2:1.
ОМЕГА-3 vitaminenergy содержит EPA 396 /DHA 264 в одной капсуле, что считается наиболее эффективным. Капсулы не имеют специфического вкуса и запаха, в них нет ГМО и глютена.
Как ОМЕГА-3 влияют на организм человека?
– Полиненасыщенные омега-3 жирные кислоты являются важнейшими нутриентами для человека, поскольку выполняют биорегуляторную, структурную, энергетическую и запасающую функции.
Потенцируют синтез тканевых гормонов (эйкозаноидов), участвующих во многих биохимических реакциях в клетке.
– Снижают концентрацию «плохого» холестерина, в том числе липопротеидов низкой плотности. Вследствие этого уменьшается риск развития атеросклероза сосудов, инфаркта миокарда, инсульта головного мозга.
– Участвуют в формировании мужских половых клеток (сперматозоидов), мембран нейронов головного мозга, оболочек сетчатки глаза.
– Регулируют синтез гормонов и стероидов, в том числе тестостерона. Участвуют в транспорте кислорода к тканям.
– Улучшают сократительную функцию сердечной мышцы. Регулируют метаболизм гормона радости (серотонина), уменьшают психо-эмоциональное напряжение, предупреждают риск развития депрессии.
– Поддерживают эластичность суставов, уменьшают интенсивность болевого синдрома при артрите или артрозе.
– Повышают чувствительность к инсулину (вследствие замедления продвижения пищевого комка по кишечному тракту).
– Снижают воспалительные процессы в организме, предупреждая развитие аллергических реакций и аутоиммунных заболеваний.
– Повышают когнитивные функции мозга (память, внимание, обучаемость).
– Подавляют чрезмерный аппетит.
– Улучшают функциональное состояние дермы.
– Повышают иммунный статус организма.
– Потенцируют рост сухой мышечной массы, ускоряют «уход» жировой прослойки.
– Повышают нейромышечную функцию, выносливость, общий тонус мускулатуры.
– Подавляют синтез кортизола (гормона стресса).
Потенцируют синтез тканевых гормонов (эйкозаноидов), участвующих во многих биохимических реакциях в клетке.
– Снижают концентрацию «плохого» холестерина, в том числе липопротеидов низкой плотности. Вследствие этого уменьшается риск развития атеросклероза сосудов, инфаркта миокарда, инсульта головного мозга.
– Участвуют в формировании мужских половых клеток (сперматозоидов), мембран нейронов головного мозга, оболочек сетчатки глаза.
– Регулируют синтез гормонов и стероидов, в том числе тестостерона. Участвуют в транспорте кислорода к тканям.
– Улучшают сократительную функцию сердечной мышцы. Регулируют метаболизм гормона радости (серотонина), уменьшают психо-эмоциональное напряжение, предупреждают риск развития депрессии.
– Поддерживают эластичность суставов, уменьшают интенсивность болевого синдрома при артрите или артрозе.
– Повышают чувствительность к инсулину (вследствие замедления продвижения пищевого комка по кишечному тракту).
– Снижают воспалительные процессы в организме, предупреждая развитие аллергических реакций и аутоиммунных заболеваний.
– Повышают когнитивные функции мозга (память, внимание, обучаемость).
– Подавляют чрезмерный аппетит.
– Улучшают функциональное состояние дермы.
– Повышают иммунный статус организма.
– Потенцируют рост сухой мышечной массы, ускоряют «уход» жировой прослойки.
– Повышают нейромышечную функцию, выносливость, общий тонус мускулатуры.
– Подавляют синтез кортизола (гормона стресса).
Омега-3 принимают при разных состояниях и проблемах:
– помогают при расстройствах психики
– поддерживают здоровый вид кожи и волос
– помогают продлению молодости кожи лица и тела (замедляют процесс старения)
– помогают при похудении: рыбий жир – известный жиросжигатель, снижает лишний вес в комплексной терапии
– помогают сохранить здоровье глаз
– улучшают работу печени
– уменьшают вероятность появления заболеваний сердечно-сосудистой системы
– способствует уменьшению воспаления при заболеваниях суставов
– способствует улучшению работы головного мозга, памяти и внимания
– поддерживают здоровый вид кожи и волос
– помогают продлению молодости кожи лица и тела (замедляют процесс старения)
– помогают при похудении: рыбий жир – известный жиросжигатель, снижает лишний вес в комплексной терапии
– помогают сохранить здоровье глаз
– улучшают работу печени
– уменьшают вероятность появления заболеваний сердечно-сосудистой системы
– способствует уменьшению воспаления при заболеваниях суставов
– способствует улучшению работы головного мозга, памяти и внимания
Как работает ОМЕГА-3 для снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний?
Ежедневное употребление ОМЕГА-3 чуть ли не в 5 раз снижает вероятность развития хронических заболеваний сердечно-сосудистой системы. И именно благодаря нормализации холестерина низкой плотности, из-за избытка которого в сосудах образовываются тромбы, бляшки, ухудшается тонус кровеносной системы в целом.
При переизбытке и недостаточном выведении, холестерин оседает на стенках сосудов. Попрепятствовать этому можно употребляя достаточное к-во ненасыщенных жиров.
Омега-3 при регулярном приеме уменьшает уровень липопротеидов низкой плотности (ЛПНП - «плохой» холестерин) и увеличивает липопротеиды высокой плотности (ЛПВП – «хороший» холестерин). Эти две формы холестерина являются показателями здоровья сердца. Увеличение ЛПВП благоприятно сказывается на кровеносной системе, тогда как повышение содержания ЛПНП действует противоположным образом. Увеличение ЛПНП особенно нежелательно для тех, кому уже свойственен высокий уровень этой фракции холестерина.
Это важный биологический эффект, потому что высокий уровень «плохого» холестерина приводит к появлению атеросклероза, сопровождающегося отложением холестерина и некоторых фракций липопротеидов в просвете сосудов. Атеросклеротические бляшки приводят к деформации и сужению просвета сосудов вплоть до обтурации (закупорки).
Другой эффект Омега-3 – противотромбический. Эксперименты показали, что при регулярном приеме ПНЖК этой группы эффективно предотвращают патологическую агрегацию (слипание) тромбоцитов. Омега-3 очищает артерии, устраняя различные типы налета на их стенках. Это способствует улучшению функционального состояния артерий, они становятся более прочными и гибкими, снижается риск образования тромбов и атеросклероза.
Как работает ОМЕГА-3 в спорте?
Добавки Омега-3, богатые EPA и DHA, снижают воспаление мышечных тканей, обусловленное микроповреждениями во время тренировок. Снижение воспаление, стимулирование регенеративных процессов и повышение антиоксидантной активности при приеме ПНЖК позволяет быстрее восстанавливаться после интенсивных физических нагрузок.
При этом отмечена синергичность механизмов Омега-3 и биологических процессов, которые активируются во время тренировки. Омега-3 увеличивают доставку кислорода к сердечной мышце, повышая производительность во время тренировок.
Экспериментально подтверждено, что при регулярном приеме от 6 недель Омега-3 может ускорять прирост мышечной массы и повышать силовые показатели, усиливая анаболический ответ мышечного белка. Так же Омега-3 может быть полезна для повышения результативности тренировок профессиональных спортсменов.
Как работает ОМЕГА-3 для улучшения состояния глаз, кожи и женского здоровья?
DHA является структурным компонентом сетчатки глаза. Когда поступление этой ПНЖК ниже необходимого, возможно нарушение зрение и развитие ряда патологий зрительных органов.
Омега-3 за счет подавления системного воспаления может улучшать состояние женских репродуктивных органов и мочеполовой системы. Наиболее масштабные эксперименты подтвердили, что регулярный курсовой прием Омега-3 может существенно снижать или полностью устранять болевой синдром при менструации.
Так как полиненасыщенные кислоты Омега-3 формируют клеточные мембраны, они участвуют в обновлении клеток дермы. Нормализуется работа сальных желез и функция пор, стимулируется обогащение крови питательными веществами. Кроме того, Омега-3 повышает активность коллагена. В результате, при регулярном приеме ПНЖК Омега-3 снижается интенсивность появления морщин, подавляются процессы возрастных изменений кожи, снижается вероятность появления акне, нормализуется пигментация кожи, повышается ее прочность и эластичность, улучшается тон.
Так как полиненасыщенные кислоты Омега-3 формируют клеточные мембраны, они участвуют в обновлении клеток дермы. Нормализуется работа сальных желез и функция пор, стимулируется обогащение крови питательными веществами. Кроме того, Омега-3 повышает активность коллагена. В результате, при регулярном приеме ПНЖК Омега-3 снижается интенсивность появления морщин, подавляются процессы возрастных изменений кожи, снижается вероятность появления акне, нормализуется пигментация кожи, повышается ее прочность и эластичность, улучшается тон.
Как работает ОМЕГА-3 для устранения депрессий и улучшение качества сна?
- Способность уменьшать проявления депрессии.Одними из лучших мировых поставщиков рыбьего жира считаются Исландия, Германия и Норвегия. Эти страны имеют доступ к холодным северным морям, в которых водится дикая жирная рыба, являющаяся лучшим источником Омега-3. К тому же эти страны известны своей жесткой экологической политикой и высоким уровнем производственных технологий, поэтому поставляемое ими сырье отвечает всем принципам чистоты и экологичности. Проведенные исследования показывают, что EPA способствует снижению проявлений депрессии, что связывают с ее участием в производстве сигнальных молекул и регулировании деятельности ЦНС. Наблюдения показывают, что ОМЕГА-3 может быть использована в качестве дополнительного компонента комплексной терапии при депрессивных состояниях. Есть свидетельства тому, что он помогает и при других расстройствах нервной системы, включая биполярное расстройство и деменцию.
Также исследования показали, что Омега-3 может улучшить и даже полностью устранить симптомы СДВГ (синдрома дефицита внимания и гиперактивности), в том числе – невнимательность, импульсивность, сниженные когнитивные функции.
В исследованиях с людьми пожилого возраста регулярный прием Омега-3 показал значительное снижение вероятности развития возрастных умственных расстройств.
Эффект улучшения качества и увеличения продолжительности сна наряду с нормализацией циркадных ритмов организма объясняется тем, что уровень DHA коррелирует с уровнем мелатонина («гормон сна»). У людей с нарушением сна отмечен низкий уровень DHA и мелатонина, но если в рацион добавить эту ПНЖК, уровень мелатонина также повышается. - Другие положительные эффектыПротиводействие синдрому дефицита внимания (СДВГ). Употребление омега-3 кислот благоприятствует нормальному функционированию и развитию мозга детей, помогает в снижении проявлений СДВГ. В случае с депрессией, наибольшее значение при этом имеет эйкозапентаеновая кислота, содержащаяся в рыбьем жире. Омега-3 кислоты, полученные из растительного сырья, не помогали в противодействии симптомам СДВГ.
- Lands; W. Biochemistry and physiology of n-3 fatty acids (англ.) // The FASEB Journal (англ.)рус.. — Federation of American Societies for Experimental Biology (англ.)рус., 1992. — Vol. 6, no. 8. — P. 2530—2536. — PMID 1592205.
- Gerster H. Can adults adequately convert alpha-linolenic acid (18:3n-3) to eicosapentaenoic acid (20:5n-3) and docosahexaenoic acid (22:6n-3)?
- Brenna J. Efficiency of conversion of alpha-linolenic acid to long chain n-3 fatty acids in man.
- Innis S. Dietary (n-3) fatty acids and brain development.
- Siriwardhana N. Health benefits of n-3 polyunsaturated fatty acids: eicosapentaenoic acid and docosahexaenoic acid.
- Sublette M. Meta-analysis of the effects of eicosapentaenoic acid (EPA) in clinical trials in depression.
- Singh M. Essential fatty acids, DHA and human brain.
- Coletta J. Omega-3 Fatty Acids and Pregnancy.
- Greenberg J. Omega-3 Fatty Acid Supplementation During Pregnancy.
- FDA announces qualified health claims for omega-3 fatty acids // Press release. — 2004 — September 8 [2] Архивная копия от 13 февраля 2017 на Wayback Machine
- ↑ Рекомендуемые уровни потребления пищевых и биологически активных веществ // Методические рекомендации МР 2.3.1.1915-04 — 2004 — Москва [3]